buik

鄰近南青山根津美術館，順著階梯走入半地下空間的「buik」，以厚實飽滿的鹹派搭配蔬菜熟食前菜的午間拼盤著稱。午餐時段的「本週鹹派套餐」，以融入當季食材烤製的鹹派為主角，搭配糙米沙拉、5款精選沙拉與滑順的鷹嘴豆泥，色彩繽紛地盛入一盤。派皮香酥、內餡鮮甜的鹹派自是不在話下，而胡蘿蔔絲沙拉等各式蔬菜前菜也各自調味分明，一路吃到最後也不易生膩。

若是想攝取更豐富的蔬菜，也可以選擇可挑選酪梨或雞肉的「糙米沙拉碗套餐」，或是當季湯品搭配切達起司吐司的組合。餐點除可搭配咖啡、紅茶或南非國寶茶等飲品，午後時段亦能點選單杯葡萄酒或啤酒小酌。

玻璃展示櫃裡陳列的烘焙點心，是店內的另一項招牌，常態供應的香蕉麵包、司康，以及運用當季水果製作的派與蛋糕皆一應俱全。不論是為司康抹上凝脂奶油與季節果醬，或是替烘烤派點加一球冰淇淋，都能依個人喜好組合出專屬的甜點享受。

座位有限的精巧空間，即使獨自前來用餐也相當自在，烘焙點心與鹹派亦提供外帶服務。週日早晨還供應吐司、熱壓烤三明治等早餐品項，無論在哪個時段造訪，都能找到貼合當下心情的美味。